設計と施工2016.06.15 03:11例えるなら「レシピを考えるヒト」と「料理をするヒト」のような関係。どんな料理で喜んでもらうか？「レシピを考えるヒト」も「料理をするヒト」も真剣に考えます。レシピの料理を、与えられた予算の範囲で、最良の食材、最良の方法で調理し、提供するということを。でも、「和食」を作っている料理人...